こんにちは！主婦研ライターのヨネスケです。

11月1日は紅茶の日！
整水器を製造販売している株式会社日本トリム（本社：大阪市、代表取締役社長：田原周夫、以下「日本トリム」）は、「紅茶の日」に合わせ、日本紅茶協会員鄭ティーインストラクター鎌田玲さんセレクトの「電解水素水のための紅茶セット」プレゼントキャンペーンを実施中！

 

Ochakai Lesson “Raiy（れい）”主宰　鎌田玲さん

日本紅茶協会認定ティーインストラクター。

幼い頃から”食”に興味があり、学生時代に「好き」を掘り下げたところ、紅茶に辿り着く。紅茶専門店でのアルバイトを経て、紅茶の奧深さに惹かれてゆき、大学卒業後に日本紅茶協会認定ティーインストラクター取得。
その後、勤務の紅茶メーカーにて紅茶教室や販売促進を担当し、紅茶の楽しみ方をもっと幅広く伝えてゆきたいと、フリーでの活動をスタート。
紅茶をもっと気軽に、日常に楽しんで頂けるよう、紅茶の色々な楽しみ方をレッスンやイベントで伝えている。
2021年11月より、毎週水曜日に北参道の「Tea Press」にてティースタンドを営業。

 

11月1日は「紅茶の日」

11月1日は「紅茶の日」 　「紅茶の日」の由来は、江戸時代後期に海難事故からロシアに漂着した伊勢の船主、大黒屋光太夫（だいこくや こうだゆう）ほか2名が、1791年の11月に女帝エカテリーナ２世に接見する機会に恵まれ、お茶会に招かれたことから、日本人で初めて外国の正式なお茶会で紅茶を飲んだ人物として、日本紅茶協会が1983年に11月1日を「紅茶の日」と定めました。

ティータイムを通してたくさんの人と笑い合い、その先に新しいコミュニケーションが始まってほしい

紅茶はコミュニケーションツールの一つだと思います。紅茶を飲むことで会話が弾んだり、茶器を愛でたり、「良い香りだね」「美味しいね」と共感したり。
お茶を飲むという行為だけでなく、空間や時間を含め全てを楽しむことができるのが紅茶の魅力だと思っています。
紅茶は淹れるのが難しいと敬遠されがちですが「今日は美味しいパン買ってきたからこの紅茶を淹れようかな」という風に、もっと日常茶として気軽に自由に楽しんでもらいたいと思っています。

 

美味しい紅茶の淹れ方「沸騰直後の熱湯で淹れる」

紅茶は産地で味や香りが驚くほど異なるため、レッスンやイベントではそれぞれの茶葉の特徴を踏まえ、茶葉の本来の味を最大限引き出せる淹れ方のポイントをお伝えしています。
ティーポットに熱湯を注ぐ際の対流で発生する「ジャンピング」と呼ばれる茶葉の動きをスムーズにするため、ポットの形は丸みを帯びたものがおすすめとされています。ジャンピングの観点からもう一つ大事なことは、沸騰直後の熱湯を使うということ。未沸騰のお湯や逆に長時間沸騰し続けてしまったお湯は空気が抜けてしまい、お湯を淹れた瞬間に茶葉が浮いてしまったり、すぐ沈んでしまったりと、ジャンピングに差が出てきます。蒸らし時間は基本的には2分半から3分ぐらいが目安ですが、茶葉のサイズや飲み方によって変わってくるので、茶葉の形状を確認を。サラサラとした細かい茶葉や「CTC」と呼ばれる小さくて丸い茶葉はすぐに味が出るので、蒸らす時間は短くなります。大きな茶葉がよれた状態になっているものは長めに蒸しましょう。飲み方もストレートで飲むか、ミルクで飲むかで蒸らし時間は異なります。日本のミルクはコクが強いので、ミルクティーの場合はミルク負けしないよう、しっかりと4～5分蒸すこともあります。

 

電解水素水で作る「水出しアイスティー」

電解水素水で淹れると、茶葉の持っている風味を引き出し、それぞれの個性を楽しむことができると感じました。特に茶葉を水に浸しておくだけできる「水出しアイスティー」は、通常の水を使用したものと比較し、時間、香り、味わいの点から違いが顕著に出た様に感じました。
普通の水で水出しアイスティーを作ると、出来上がるまでに8時間程度かかりますが、電解水素水は入れた瞬間に色が変わり始め、3時間程で味が出ていたので、電解水素水で水出しアイスティーを作る際は、時間は通常の半分程、茶葉の量も2/3程で良いと思います。香りも電解水素水の方がよく出ましたので、フレーバーティーをアイスで楽しみたい時には、電解水素水がおすすめです。
また水出しアイスティーは、渋み成分のタンニンが出ないため、あっさりとして飲みやすい反面、紅茶を飲み慣れている方には「軽すぎる」と感じられることもあるのですが、電解水素水で淹れると味もしっかり出るので、いつも水出しアイスティーが軽すぎると感じられる方にもおすすめできると思いましたね。
また、紅茶は冷めると渋みが感じられるものですが、電解水素水でいれた紅茶は冷めても渋みが弱く飲みやすい様にも思います。

 

「電解水素水のための紅茶セット」プレゼントキャンペーン

■キャンペーン期間：2022年11月1日（火）～11月13日（日）
■キャンペーン参加方法：
（1）日本トリムの公式インスタグラムアカウントをフォロー
 https://www.instagram.com/nihon_trim/
（2）対象となる投稿に「電解水素水で淹れたいと思った紅茶の種類」をコメントすることでキャンペーン参加完了
■賞品
1名様：電解水素水整水器「トリムイオンCURE」と「電解水素水のための紅茶セット」
5名様：ボトルドウォーター「I’m fine」500ml×24本と「電解水素水のための紅茶セット」
10名様：「電解水素水のための紅茶セット」

 

プレゼント商品「電解水素水のための紅茶セット」について

電解水素水で淹れることで茶葉本来の風味をお楽しみいただける、特徴のある茶葉をベースに鎌田玲さんがブレンド！「ホッとする」「自分を取り戻す大事な時間」となるよう、 優しく強すぎない茶葉の香りや風味をセレクトしています。
■ホットストレートティー向き「イレブンジズティー」ティーバッグ８袋
キリッとしたウバをベースにセイロンティーのブレンドティー。
家事の合間や仕事の合間にちょっとティーブレイク、クッキーやチョコレートなどと一緒にシャキッとできるような紅茶。甘いお菓子との相性も良いのでおやつにも！
■ホットミルクティー向き「ウェルカムティー」ティーバッグ８袋
インド産アッサムとスリランカ産ルフナのブレンドティー。
渋みを抑えコクと茶葉の甘みを感じミルクティーに合います。
「いらっしゃいませ」とお出ししたくなるような紅茶で、家族や友人とのティータイム、一人ほっこりしたい時に癒しの一杯に。
■水出しアイスティー向き　「ウィークエンドティー」リーフティー　45ｇ
柑橘系アールグレイとローズのミックスフレーバーティー。
優雅な香りで週末のリラックスティーにくつろぎの一杯に。おもてなしティーにもおすすめ♪
※通常の水で作る場合は3回分（1回約15g）、電解水素水で作る場合は約5回分（1回約8g）

 

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日本トリムの整水器をご利用中の方も、お持ちでない方もご参加いただけるキャンペーン。
寒くなってくるこの時期に、美味しい紅茶でホッと一息入れてみませんか?
この機会にぜひキャンペーンにご参加ください♪